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第8章 008 完爆的战果</br> 旁边围观楚慎剁肉馅的学员很快便有了发现：楚慎先将肥瘦猪肉分割开来，然后按肥瘦分做两堆，再各自将之剁成肉馅。
一部分心细的人还注意到：楚慎剁肥肉馅的时间明显比瘦肉要短。
等两堆肉都变成馅了以后，楚慎才将肥瘦肉馅混合在一起。他一边搅拌肉馅，一边往里头混入料酒、酱油、盐、花椒面以及姜粉等调味品。
二十分钟过后，两道菜肴出现在了一众学员的面前。
左边那分量将近十斤的一大盘，是楚慎烹调的“煎酿菜椒”。
他将拳头般大小的菜椒自正中竖切开，去籽后酿入肉馅，然后放到锅中油煎。菜椒那面熟后仍青绿如常，肉馅那面明显被油煎过，呈最美味的略微焦糊状态。
右边那一大锅，是张老师的新作“辣油高汤烩杂菇”。
脸盆般大小的铁锅里有一锅猪骨高汤，铁锅此刻正不住地往外冒着热气。红莹莹的汤里漂浮着大量蘑菇，什么杏鲍菇、鸡尾菇、口蘑、蟹味菇，花样多不胜数。
要是仔细观察，还可从菇类之间看到绿豆粉条、切片白萝卜之类的存在。
从理论上来说，这锅“辣油高汤烩杂菇”里面虽然没肉，但人一看便能觉得胃口大开。“煎酿菜椒”与前者一比，看起来分明该是前者的陪衬。
可学员们目前的选择，却是纷纷往“煎酿菜椒”伸出筷子，根本没人去动那“辣油高汤烩杂菇”。
一时间这大课室里，“青椒好爽口”、“这肉馅多汁又筋道”、“馅和菜椒之间原来有酱油，小细节处理得真好”之类赞扬话响个不停。十斤左右的“煎酿菜椒”很快便被众人分食一空。
张老师越看越生气，他忍不住大叫一声：
“为什么你们不吃我的菜这么排斥老师还想学手艺吗”
见没人愿意搭理张老师，楚慎很大度地劝了对方一句：
“张老师是吧，今天挺热的，况且课室里面又没空调，大伙儿本来就热得难受。大热天没人愿意吃热呼呼的汤菜很正常吧。”
张老师一听这话就愣了：
“对啊我怎么忘记这一茬了”
楚慎继续劝着对方：
“做厨子的人除了要把菜弄得好吃，还得考虑到环境因素之类的细节。因为只有让食客想吃的菜才算是好菜，光有个味道好可不行。”
一听楚慎这番话，张老师的眼泪马上流了出来。他哭着握着楚慎的手：
“我在厨房里干了半辈子，没想到还得你这年轻人来指点我基础啊”
名为“考试”实则“测验”的流程结束后，楚慎完成入学手续便离开学校。
他打算在回李若男的住处以前去趟市场，买点补身子的食材弄给“若男妹子”吃。看那姑娘上午中午才吃了那么一点点，估计晚上她的胃口会很好吧。
当学员们离开大课室以后，张老师陪着一个年纪与其相仿的中年人来到大课室。
尝过之前由楚慎烹调的“特制酸菜炒瘦肉”以后，中年人向张老师问道：
“这就是你说那个年轻人做的”
“是啊校长。”
张老师点头哈腰地回答：
“这小伙子的手艺不比我这四级厨师差啊。”
被称为“校长”的中年人笑道：
“能这样把蘑菇用在菜里，让人吃到蘑菇味却看不到蘑菇，这种手艺与我这六级厨师不相上下，你这四级厨师当然不如他。”
“那我们是不是直接让他毕业，赶紧把这尊大神送出门去，等到了时间再安排他去考等级资格证”
面对张老师的疑问，校长摇了摇头：
“这种话你也能说得出口你怎么就不动动脑子让刚入学的新学员马上毕业这样我们学院的面子该怎么办总之接下来的事由我安排，你把今天晚上的时间腾出来，无论今天弄得多晚，我们一定争取与这小伙子把话说清楚”
当楚慎在考虑今晚到底该煮浓肉粥，还是清淡的干饭热菜才合适时，他的手机忽然响了。
一听来电人说是自己刚入学那所学院的校长，楚慎第一反应是反问对方有何贵干。校长的回答听起来相当“好说话”，对方先问楚慎今晚方不方便，得到答复后便表示晚上要到楚慎家里登门拜访。
一听这种说法，楚慎已隐约猜测到了什么。他当下与校长约好今晚见面的时间，还很热情地反问对方，看对方找不找得到上门的路，还说如果对方不方便可以改在外边会面。
等校长说出“您的地址在入学资料里都有，我肯定能找到以后”，双方又说了几句客套话，这次通话便中止了。
到了当天晚上八点左右，校长领着张老师，两人手里提着大包小包来到楚慎的住处。为这两人开门的人是李若男，她一边招呼两人进屋，一边向房里喊道：
“楚大哥，你的客人来啦。”
这房子的厅里只有一张双人沙发，楚慎见状便请校长和张老师两人就坐，他自己则打算从卧室里搬张凳子出来。校长见状连忙表示不必客气，说他和张老师两人站着说话就好。
众人来回客套了一番，校长主动表示楚慎的情况比较特殊，所以校方不能收楚慎就读这次短期班的学费。说完这些话以后，校长轻轻推了张老师一下，一直象个跟班一般站在一旁沉默不言的张老师这才反应过来，赶紧从怀里拿出一个大信封。
楚慎一见便表示：
“这算什么”
“是这样。”
校长回答的态度相当恭敬：
“我们学院的职工不太懂事，所以怠慢了楚先生您。这点钱不过是小小意思，不成敬意的。”
之前见礼物都是大补高级食材便干脆收下了的楚慎，这次却没接张老师双手奉上的信封：
“下午那只是小事情而已，我已经收了你们的礼物，这钱就没必要啦。校长你有话就说，我这人从来不喜欢拐弯抹角。”
校长见状只好直说：
“是这样子。您看这样行不行我们校方希望楚先生您收下这笔钱，至于今天下午发生的事，您就当粉笔字一样擦掉就算了。”
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