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蚕豆、油菜收上来后，田里就种上水稻了，水稻一种上，我们就可以照黄鳝啦！
照黄鳝需一把鳝夹，一盏马灯，一个竹篓。鳝夹是由两片长竹片组成，是一把放大了的老虎钳，两片的头上都有波纹齿，黄鳝被夹到时不容易逃脱。竹篓敞口小颈大肚子，黄鳝放在里面，逃不出来。
照黄鳝在晚上进行，需两人合作，我经常和阿如一起照。吃过晚饭，待天暗下来，我们穿上雨靴，点上马灯，拿着鳝夹，拎着小竹篓，出发！
田里一片漆黑，周围一片静寂，但那时我一点儿也不知道害怕，只顾提着马灯往水田里照。也不知为什么，那些黄鳝喜欢在晚上钻出来，婀娜地躺在稻秧旁。更令人惊奇的是，当灯光照着它们的时候，它们居然不动，任你这样照着，仿佛很享受似的。于是，鳝夹张开，对准它们，夹拢，这时，它们如梦初醒，拼命扭动，但那把鳝夹是何等的厉害！一条黄鳝就收入篓中啦！
我们从一条田埂转到另一条田埂，小竹篓里的黄鳝也越来越多，一般到八点左右，我们也就打道回府了。那个小竹篓放在阿如那儿，我们说好明天分。
记得有一天，我去分黄鳝的时候，阿如告诉我，昨天我们居然捉了一条蛇进去！这着实使我大大地吃了一惊，汗毛都竖起来了。以后好长一段时间都不敢再去照黄鳝。
不过，对黄鳝美味的渴望终究击败了恐惧，过了一段时间，我又整装照黄鳝去了。