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二等丫鬟的厢房,只住三个人,空余地方很大,竹清在角落里看见了一个架子,上边放着一些可供去闷的玩意儿,譬如毽子、傀儡人偶、九连环、投壶等,其中投壶还是世家贵女必会的,可见这些丫鬟也耳濡目染,跟着一起顽起来了。
见竹清的视线落在架子上,其中一个叫菊露的丫鬟便笑着解释道:“咱们时间宽裕,若不是冬日风雪交加,也是能拿着这些小玩意去解闷的,你还不知道吧,这投壶,王妃也喜欢瞧我们玩,要是有厉害的,还能得到赏赐,不过这些至少得等到夏初天气好才能顽。”
“这盛京的冬日当真是与南边儿的不同,安州的冬日细雨绵绵,王妃还是小姐的时候,最喜冬日泛舟游湖了,趁兴了,还会弹琴。”叫菊棉的丫鬟感慨,“自来了盛京,我便没再见过王妃有如此闲情雅致了。”
竹清暗想,在安州的时候,王妃尚未出阁,当大家闺秀时间宽裕,如何顽耍都行,现在来盛京,是当王妃的,做主母哪能天天弹琴?只怕要被人骂死。
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午时,竹清从厢房里出来,两个小丫鬟早就侯在这里,一点儿也不见以往的高傲,反而很恭敬,“竹清姐姐。”
在她们身后,还站着十几个粗使婆子,一个个膀大腰圆,都暗自用眼角余光偷瞄竹清,她们那天晚上已经知道竹清很年幼,可没想到,今儿那么近的距离一看,比她们想的还要幼小,听说才十三岁,就当上二等丫鬟了,还能指使她们!
“竹清姑娘。”婆子们齐声喊道。
竹清“嗯”了一声,目光在每一个婆子身上扫过,等看见那个一直抢着干活的粗使婆子之后,微不可查地停顿了一下,随后她点了几个粗使婆子,其中就有那个被晴雨说“谄媚”的婆子,她微微提高音量说道:“跟着我。”
带着小丫鬟们穿过曲折的连廊,她们先到正院的小厨房,虽是小厨房,但比起王府的大厨房,这里更加精致,掌勺师傅也是五个,与大厨房一般。
竹清一进去,就有人迎过来,“哟,想必这位就是竹清姑娘了吧?我是管小厨房的秦如海,竹清姑娘叫我秦师傅就行了。”
“秦师傅。”竹清倒是没有摆架子,她跟着秦师傅往隔间走,听着秦师傅介绍道:“你第一次来小厨房,我领你瞧瞧,这里就是温菜的地方,小厨房油烟多且小丫头们毛燥,怕她们碰倒做好的菜,所以菜一旦出锅,就会端来这里温着。”
“竹清姑娘来提膳,直接过来这边就行,免得油烟污了衣服,耽误了伺候主子。”秦师傅提点道,见竹清笑着谢谢他,秦师傅不免心情舒畅,这是个会做人知听劝的,比之前那个菊霜要好得多。
竹清环顾一周,这里放着几条长桌,每一条长桌上都有几个铁炉,能看得见燃着火星子,时不时的,炭火还会爆出噼啪声,膳食都被遮盖严密,只能隐隐约约嗅到一丝丝的香味,她收回目光,友善地说道:“我刚来,有不懂的地方,还请秦师傅直说,咱们也好一起当差,让主子们满意。”
“这是自然。”秦师傅很干练,等竹清适应之后,说道:“小厨房就在正院,竹清姑娘可以先带着人去大厨房领膳食,然后再回来小厨房,时间上也是够用的。”
“那我便带着人走了,麻烦秦师傅了。”竹清很客气地说,与这些掌勺师傅打好关系,好处多多。
她带着人出了正院,两个多月前还在与她一同扫洒的小丫鬟如今拎着水桶艳羡地望着她。
下雪了,还不小。
身后的一个小丫鬟打起伞,遮在竹清头上,嘴上还在提醒,“竹清姐姐,小心脚下。”
竹清目不斜视,约莫半刻钟到了大厨房,她踏过门槛时,能感受到嘈杂的聊天声音有一瞬间的停止,一个穿着略体面的婆子上前,“竹清姑娘,管事不在哩,不过他交代好了,今日给正院的菜都已经做好,就等着你来拿了。”
她一一指了几个炉子,说道:“火腿煨鹌鹑、五味杏酪羊、白炸春鹅、翡翠珍珠鸡、鲜虾蹄子烩,这些都是今日大厨房给王妃的膳食。”
“冬日里还有虾?庄子进献的吗?”竹清问。
婆子摇摇头,“不是,是勇毅侯府送来的。”
竹清点点头,勇毅侯府是王妃的外祖家,素来会送东西,很是疼爱王妃。
她侧头看了看后边,几个粗使婆子便上前,直接捧起一整个炉子,她们下盘健壮有力,那炉子里的菜还在咕嘟咕嘟冒气,也不见一点歪斜。
她扫了大厨房一眼,没看见钱师傅,倒是碰到了许娘子,她的视线一与之对视,许娘子就躲躲闪闪,畏缩地低头洗菜,这是怕她呢。
“竹清姑娘,这是另外给予你的菜式,掌勺师傅想请你尝尝咸淡,你若觉着好,掌勺师傅定觉得高兴。”婆子忐忑地看了看竹清,等竹清颔首之后,复又露出笑脸,笑得无比开怀。
另一个小丫鬟上前领了这个食篮,随后站回原位。
“回罢。”竹清说。
粗使婆子们都是一个打伞一个端炉子,如此交替合作,回到正院的时辰与空手出去时相差无几。
回来后,竹清又快步去小厨房,领了菜,再带着这些婆子们来到饭厅等候。
“绘夏姐姐,劳烦通报王妃,是否现在开始布膳?”
等绘夏出来招招手之后,竹清才带着一串人鱼贯而入,炉子揭开露出里边各式各样的菜式,被端上桌时,菜依旧保持摆盘和滚热。
不多时,攒金丝珠帘被撩了起来,一身华贵的雍王妃从里面缓缓出来,竹清立马福身,“奴婢见过王妃。”
竹清开始唱词,“小厨房今儿的菜有山菌野鸽汤、清炖金钩翅、碧螺鳜鱼、红焖蹄筋、香酥干贝炖粉条、酒酿清蒸鸭子、鲜炒菜心。大厨房进献的是火腿煨鹌鹑、五味杏酪羊、白炸春鹅、翡翠珍珠鸡、鲜虾蹄子烩。”
说着说着,她也饿了。
“嗯。”雍王妃端坐后,看向竹清,抬了抬下巴说道:“竹清,你来为本王妃布菜。”
“是。”竹清走到桌边,布菜也有学问,要看脸色,桌上的菜都是王妃爱吃的,这毫无疑问,可是今日哪个菜王妃用了会最高兴,这才是最重要的。
她第一个夹的,就是鲜虾蹄子烩,等雍王妃吃了,她才说道:“王妃,这是勇毅侯府送来的,大厨房赶着处理了鲜虾。”
雍王妃神色意动,说道:“冬日虾子不易得,本王妃再多用些。”
竹清给她夹了两次,今日的雍王妃像是心情不太好,用得也少,只吃了几口米饭和一碗汤,便放下筷子,说道:“这些菜你们分了吧,扶本王妃去休憩。”