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眼下马夫二人的想法同频,都以为云怀瑾来是要亲自撵人了。
虽然心里有千万个不想,可毕竟粮食那么金贵,他们在庄子里白吃白喝三年了,不撵他们难道撵别人吗?
云怀瑾在进马厩前,找了个隐蔽的地方把装着草的麻袋从空间里弄了出来,这会他正拽着麻袋口,微微侧身,视线来回扫视前后跪地发抖的两人。
这什么情况?
云怀瑾翻了一下原身记忆,发现与这两马夫的相关记忆少的可怜,来庄子后几乎是没有的。
都没怎么接触过,这二人怎也怕成这样?
云怀瑾不知道马夫的心路历程,只当是原身恶名在外,二人即便没有与原身多接触,但也被那恶名吓怕了,所以才有此反应。
云怀瑾不动声色的往后退两步,避开二人的跪,语速变快,“这是草料,你们先少量的给马喂点吃看看,若是马爱吃的话,再试着加量。”
说完他把麻袋留下后,直接转身走了。
总觉得要是再多呆一会,两个马夫能吓得蹶过去。云怀瑾也不想在那看他们跪地的样子,即便是有原身的记忆,他对于古代的一些东西,依旧是无法接受,无法认同。
*
从马厩回来,天色也不早了。
云怀瑾进主院后,探头看了一下狗窝的方向,发现云初还缩在狗窝里。毛茸茸的毯子下露出小半个脑袋,用小臂遮挡着,云怀瑾也不知这孩子睡没睡。
他没在这多耽误,直奔小厨房而去。
梅兰和竹菊已经在小厨房里准备做晚饭了,见到云怀瑾过来,二人先是一愣,随后急忙放下手里的活计,弯腰行礼。
“见过东家。”
云怀瑾第一次见人这样,有些不太适应,他应了一声后道:“小厨房我先用一会,等我用完你们再来。以后我的饭,你们不用做。”
他前世住校之后,每周末在租的房子里都是自己做饭的。
网络时代,只要动手搜一搜,便能搜出一堆的食谱。照着做多了,经验变得丰富,味道也越来越好。
虽比不得真正的星级大厨做的,但确实是比他中午那一顿要好许多的。
云怀瑾是个爱吃的,既然能把饭菜弄的更好吃,他当然要吃味道好一些的。而且他有些不太好意思,也不适应让年纪小的还伺候他……
正好他也能给云初做些吃的,不求这孩子因为这些吃的就不杀他,但至少能给他留个全尸吧。
谁知云怀瑾话刚说出口,就引得梅兰和竹菊二人直接跪趴在地上,梅兰惊慌开口,“求东家不要发卖了奴婢。”
竹菊也吓的不轻,紧随其后的求,“求东,东家不要发卖奴婢。”
东家之前就开口说过不要人干什么活,那人就被发卖了出去。
没想到今日轮到了她们……她们如今年岁再发卖出去,指不定会被人牙子往哪里卖。一想到之前在人牙子那听的青楼窑子,梅兰和竹菊都脸色一白。
云怀瑾也被这突如其来的变故吓得往边上撤了好大一步,人都懵了,他什么时候要发卖她们了?
“你们快起来,我没说要发卖你们啊?”
梅兰和竹菊一愣,啊?不发卖她们?
“东家不让我们再做东家的饭食,不是不要我们做活了?”梅兰小声的说道。
云怀瑾闻言,终于闹明白怎么回事了,他连忙解释,“只是不用你们做饭菜而已,别多想。快起来吧。”
听了云怀瑾的解释后,梅兰和竹菊这才真放下心。二人起来后,也不敢问云怀瑾怎么要自己做吃的,而是问他要做什么,她们打下手。
经过刚刚那一遭,云怀瑾可不敢再说拒绝的话了。
此时此刻,他是切实的感受到,古代主仆代表着什么。他的一句话,就可以定一个人的一生。
他的所思所想所学,都与这里格格不入。可他偏偏无法改变,也不可能改变得了。
只能在不丢失本心的情况下,尽可能的与这个古代社会所融合。
否则,以他的思想,他根本无法在这个时代存活。
……
大雍的食材其实很丰富,海上与沙漠都开了商路,通商多年,辣椒,西红柿,黄瓜这些全部都有。
红薯,玉米,土豆这些可以作为主食的也有,只不过并没有推广开大量种植。除了因为山高路远,有些地方确实一直没消息。
更多的是老百姓们比起没见过的东西,更相信祖祖辈辈种了百年的粮食。
地里种的可是关乎于一大家子一年的生计,若是因为擅自改变,导致后面没粮吃,那一大家子可就活不下去了。
因此这些并没有作为主食去种,只有一些不差钱不差地的,会在自己庄子里种些,算是换换口味。
大雍这些年也风调雨顺的不缺粮,上面也并没有强行让百姓们种这些。
云怀瑾手里拿着个南瓜,南瓜养胃,云初长期饿肚子,肠胃怕是不好。他准备做个南瓜粥,再弄个喷香味甜的南瓜饼。
做饼需要和面,梅兰将这活揽了过去。煮粥的活被竹菊接去做,云怀瑾只需要说一些注意事项。
他自己也没闲着,将五花肉洗净剁成肉糜,加入鸡蛋,少量的盐和料酒搅拌调味,随后放置一边。
又切了些葱花,西红柿烫皮,剥去后切块。
大雍都是土灶,小厨房里的土灶是双灶门,竹菊已经把粥放在砂锅里小火熬煮,便过来帮云怀瑾烧火。
热锅化猪油,油热放葱花,激出一阵葱香。云怀瑾没耽搁,把大瓷碗里面的西红柿倒入葱香四溢的铁锅中。
西红柿的酸甜与葱香相融合,香的人忍不住抽动着鼻子嗅闻。
等西红柿炒出汁水,云怀瑾才把备好的水倒进锅里。
这水里云怀瑾趁着梅兰和竹菊不注意,加了些灵泉水。
冷水入锅,西红柿汁液裹着油花浮在水面,黄中透红,好看的紧。
水烧开后,云怀瑾把手洗干净,开始用瓷勺挖肉丸。
肉丸圆滚滚的,先沉下片刻,又很快浮起来。没一会屋里又飘着一股肉香。
云怀瑾挖完肉丸后,拿着木勺小心的撇去浮沫。一锅西红柿肉丸汤,很快做好。金黄的油花飘起,汤有西红柿的酸甜又有肉的咸香,香气缭绕,勾的人食指大动。
云怀瑾让竹菊把汤装起来,自己去搅动南瓜粥,顺便往里面弄了点灵泉水。
竹菊把西红柿肉丸汤装起来,加水把锅涮干净后,又在铁锅里倒水,继续烧火。用个竹架子放在锅里,又把装着肉丸汤的汤盆放在竹架子上。
盖上厚重的草编盖子,就这么把汤放里面热着,等吃的时候再端出来。
等南瓜粥煮好了,小厨房里又多了一股香甜的味道。这时梅兰的面也发的差不多,那面按着云怀瑾的要求加了南瓜汁,面团是黄色的。
云怀瑾没准备做油炸的,云初的肠胃受不住,他只让梅兰做简单的发面饼,发的松软的面团,排气后揪成一个个面剂子。
然后柔圆压扁成圆饼,一个能有成年男子巴掌大。放在平底的铁锅里烙,一面微微发硬带黄后,拿着木铲子铲动翻面。
等两面都一样,发面饼就算好了。
梅兰的面发的好,圆饼捏着就松软。
在第一块饼烙好后,云怀瑾没忍住拿来吃了。从中间掰开,一股属于南瓜的甜香扑鼻而来,圆饼内里更是蓬松柔软,一口下去香甜绵软,吃着那味道口感是半点不比面包差。
真好吃!
梅兰也没想到这饼里还能加南瓜汁,加了后饼的味道是比以往多了分香甜。
见东家都迫不及待的先吃了,梅兰一边烙饼,一边把过程又回忆一遍。
既然是东家爱吃的,那她得记牢了做法,后头好再做给东家吃。
云怀瑾不知道她的想法,只觉得梅兰烙的饼是真的超级好吃。他自己虽然知道方法,可发面总是发不好,弄出来的不如梅兰弄的好吃。
本对于自己厨艺还有些自信的云怀瑾,现在是一点自信也没了。
想到中午吃的那顿饭,也是梅兰和竹菊做的。如果她们知道食谱,按着食谱去做,那味道必然是比他自己做的要好。
云怀瑾稍稍想了一下,就决定后面慢慢的把他知道的菜色都教给梅兰和竹菊。
他对在古代今后的生活,脑袋里有个初步的规划。后面忙起来的话,他也确实没空做饭。
南瓜饼烙好了后,云怀瑾想找食盒,不晓得在哪,便让竹菊找一下。
竹菊心中虽有疑惑,不晓得东家好好的要食盒干嘛。不过她也没表露,很快找了个干净的雕花漆木食盒过来。
云怀瑾觉得这食盒有点过于隆重,“有竹编的食盒吗?”
“有的。”竹菊回道。
“拿竹编的来。”
竹菊愣了一下,竹编食盒价贱,不金贵。东家怎会想起用这食盒?
揣着一肚子的疑惑,竹菊很快就又拿了个竹编的双层食盒过来。
云怀瑾接过食盒,准备装饭食进去。见他拿碗,梅兰第一时间过来要接手,云怀瑾无奈轻叹,还是把碗递给了梅兰。
“夹了一块南瓜饼放在碟子里,装了一小碗的南瓜粥,和一小碗的西红柿肉丸汤。”
告诉梅兰要装些什么后,她速度很快,没一会就按着要求弄好了。
两碗一碟只放了食盒一层,另一层被取了下来,直接盖上盖子。
说来也巧,装好食盒后,笔墨就领着张木桥来了。
云怀瑾以为张木桥会让他家里人来,没成想是他自己过来。