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第十八章：算账</br> 一时无话，雨不知何时已经停了，四周的花草绿叶都沾上了雨珠一副娇嫩模样，刘萱估摸着也该到了做饭的时间便起身对李澈道：“不知殿下今日可有什么想吃的菜色？”
李澈放下茶杯：“你瞧着办便是。”
刘萱其实觉得他有些奇怪，无论自己做什么他都吃，显然并不是一个对吃食挑剔的主，可不知为什么就非要折腾自己，顿顿都要自己亲自下厨给他做呢？她的厨艺虽然好，但她不觉得能够比的过京里的御厨。
刘萱准备告退却听见脚步声传来，抬眼朝外看去，只见多日不见的胡管家手中捧着几个本子朝这边走来，那本子是灰色的面，刘萱一眼便瞧出正是胡管家管账的账本，原来已经到了每月看账的时间。
她本想退下领着胡管家去别处，可眼下胡管家已经到了跟前，此刻若是避开就显得有些小家子气了，再者她不觉得自己那点东西能够让李澈等人看的上眼，这么想着便又坐了下来。
胡管家没想到会有这么多人，脚步本是一顿，却见刘萱重新坐下显然是不避讳的，于是便抱着账本走上前来，他在后门便瞧见了几名铠甲侍卫，也知道宁王世子住进了刘家老宅，他伺候过刘老太爷掌管过刘家中馈，知晓贵人在倒也不显慌乱，只是头低着没敢抬，到了凉亭边上直接行了一大礼：“奴才见过贵人、小姐。”
胡管家如红苕一样，在刘萱心中是最亲的亲人，就是私下里她也是胡叔胡叔的叫着，如今瞧见胡管家跪在地上刘萱心中便有些不舒服，果然贵人便是贵人，自己这些升斗小民只有匍匐脚下的命，她忍了上前扶起胡管家的冲动，等着李澈发话。
李澈看着恭敬行礼的胡管家放了手中的茶杯：“你便是胡管家？”
胡管家没曾想贵人居然会同他说话，当下神色更加恭敬：“回贵人话，是奴才。”
“嗯，你起来吧。”李澈看着他顿了顿又淡淡道：“这几年辛苦你了。”
胡管家刚刚起身便被李澈那后半句话给惊住了，他是伺候人伺候惯了的，知晓这主子言下的各种未言之意，正是因为知晓才会惊讶，什么时候自己居然被这宁王世子归为他的人了？一副主人姿态表扬着自己这些年的兢兢业业？
胡管家心中百转千回，开口却是平静：“小姐是奴才看着长大的，为了小姐算不得辛苦。”
刘萱瞧着胡管家从头到尾就没抬起过来的头，有些不是滋味，她轻咳一声立刻接过话头：“胡叔今日来可是看账的？”
胡管家转身看向她微微一笑：“今儿个是看账的日子，老奴等了半日也未见小姐前去，便自作主张将账本带来了。”
刘萱嗯了一声接过账本，直接在凉亭的石桌上打开看了，胡管家犹豫片刻又开口道：“小姐，老奴总觉着这个月一品香的帐有些奇怪，明明生意如往常一般，但这银子却是少了一成，这账目老奴也是仔细对了，没有发现任何不妥。”
他从袖中取出一个精致小巧的算盘递了过去，刘萱目光仍在账本之上顺手接过算盘便开始算起帐来，她算的很快，一个呼吸之间竟是翻了三页，这样的速度除了红苕与胡管家习以为常之外，龙一与孙逊都是一脸惊讶之色，李澈仍旧优雅的饮着茶，只是那深邃的眸子闪动着耀眼的流光。
胡管家带了三本账本，一本记录着每日各种货品采购数目钱银，一本是一品香这一个月固件的消耗和跑堂厨子掌柜等等的薪资，另一本比较厚，上面记载着每日一品香卖出的菜品点心酒水等等。
三本账目刘萱用了两刻钟的时间便看完算完了。
她摇了两下算盘将算珠回位看向胡管家道：“最近可是换了采购之人？”
胡管家点了点头：“之前负责采购的管事因家中有事便辞了工，如今这个是他的侄子，在一品香也干了些时间，可是他有问题？”
胡管家说完皱了眉头：“可我瞧他采购也未谎报价格，刚升管事那会老奴因不放心他，还每日去菜市查探，五个铜板一斤的菜他能讲成四个铜板，老奴见他是个能干的，这才留了他。”
“他没有谎报钱银。”刘萱解释道：“他只是少了些斤两，一品香每日采购货品的数量是固定的，他少了斤两菜品自然少了份数，因着少的份数不多，厨子会以为自己颠勺的量足了并不会在意，一天两天的看不出来，日子久了便会发现钱银缺了，你可以回去问问厨子，这个月是不是好多菜品缺了份数。”
胡管家不用问也知道刘萱说的是对的，当下便有些自责：“老奴还以为那小子是个好的，还准备提拔一二，可不曾想竟然是个吃里扒外，老奴回去便辞了他，也知会同行切莫再上这小子的当！”
刘萱摆了摆手：“胡叔不必如此，正如你所说能使出这样的手段必然他也是个有才的，只是才并未为我所用，你不妨回去私下寻了他将他的手段戳穿，且看看他怎么说，若是他真有困难不得已铤而走险不妨帮他一二，若是只是人心不足，下手便不必客气直接报官便是，人心不足的走哪都是一患。”
胡叔当下点头：“还是小姐思虑周全，老奴这就去问问那小子。”
刘萱点头，将桌上的账本珠算收整齐一并交给胡管家，然后又道：“你此次回去不妨问问一品香对面那些铺上做生意的，问他们可愿买了铺子？一年租期已到若是不愿买的，便不再续租，先空着便是。”
胡管家有些不舍：“小姐当初买那些铺子的时候曾说过，只租不售，怎的现在突然要售了呢？那些铺子原本给的租金太低，如今那条街成了繁华所在，现在提高租金他们也是愿的。”
刘萱却不解释只道：“胡叔只管照做便是。”
自己家小姐做事总是有她的道理，这么些年更是从未犯过错，胡管家虽是疑惑但还是点点头，领了吩咐退下了。