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美食:摆摊的我怎么成厨神了? 正文卷 第三百四十七章 八大菜系精通,他到底怎么做到的!

作者:花落花又开 分类:都市 更新时间:2024-05-25 19:36:54直达底部

 

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    “有人摆摊卖佛跳墙,你疯了还是这个世界疯了?”

    人们知道江风卖佛跳墙的消息后,都觉得震惊。

    这可是一道名菜。

    一般只出现在高档酒楼里。

    当然,现在很多阉割版也自称佛跳墙,让这道菜少了些神秘的味道。

    江风做出的佛跳墙,是一个大罐子,比一般看到的小罐子更显得气派。

    只有顶级的大厨才知道,佛跳墙标准的制式,就是这种大罐子的。

    小罐子是为了省材料,毕竟食材太珍贵,要填满那么大一个罐子,成本太高。

    很快,就有主播开直播,测评江风做出的佛跳墙。

    这都是流量。

    人们正好奇着,有人开直播,肯定很多人就想看看。

    其中,杭洲的小网红孙飞,就专程赶到福洲,开启直播测评。

    “我知道江老板摆摊卖佛跳墙,立马联系当地的外卖员,就买了一份。”

    “大家别看8888挺贵,但是以我对江老板的了解,他的叫价都是很公正的。”

    “这道菜绝对物超所值。”

    孙飞对直播间的网友们说道。

    直播间大约2万人,大家不断发着弹幕。

    【一道菜8888,太贵了!】

    【赶快测评,我看看到底贵在哪?】

    【为什么有钱人这么多,不能算我有一个!】

    【我也想吃佛跳墙!】

    这个时候,孙飞已经开始测评。

    他拿了一个勺子,先是舀了一勺东西出来。

    引入眼帘的是白色的类似粉丝的鱼翅,还有一块大海参,一个大鲍鱼。

    孙飞立刻说道:

    “罐子一打开,香味就冒出来了,真的很香,是那种浓浓的鲜香,闻到之后口水立刻就出来了。”

    “我都有点等不及了。”

    “大家再看这个海参和鲍鱼,以我的经验,这样的海参和鲍鱼价格都不便宜,绝对是同类型中比较好的品类。”

    “江老板的用料都是顶级的。”

    孙飞一边说着,一边夹起一块鲍鱼,直接一口吃了下去。

    他轻轻的咀嚼着。

    从未吃过这么鲜美的鲍鱼。

    佛跳墙最独特的就是那锅汤,浓汤中不知道混合了多少种顶级食材。

    越是如此,反而越难把汤做的好喝。

    因为一种食材呈现出负面效果,都可能毁坏一锅汤。

    但是江风做出来的汤,却格外的鲜美,没有出现一丝一毫的问题。

    “嗯,好香,他这个鲍鱼完全炖烂了。”

    “真的不错!”

    “我去,这口感太好了。”

    孙飞越吃越觉得惊讶,连连惊呼道。

    他又尝了尝海参,海参格外的软糯,像是吃煮烂的牛蹄筋一样。

    再然后是鱼翅,鱼翅也是顶级食材,合理合法的渠道购买的价格都贵。

    鱼翅也是很香的味道。

    孙飞一边点评,一边说道:

    “这个佛跳墙确实绝了,最利害的应该是这锅汤。”

    “我从来没喝过这么好喝的汤,绝对不开玩笑。”

    “那种鲜美的感觉,是我以前从未体会过的。”

    “难怪是一道顶级菜,能发明出这道菜的人也是厉害。”

    “目前从我的角度来看,这道菜绝对物超所值!”

    伴随着孙飞的点评,直播间的网友们也是看馋了。

    口水不自觉的分泌。

    不管手边有什么东西,随便拿着吃点,再看看直播,也下饭。

    类似的视频分析还有不少。

    甚至有人专门对比自己在高档酒楼吃过的佛跳墙。

    最后得出两个结论,第一,江风的这一锅对比高档酒楼的佛跳墙,价格非常公道,甚至有些低。

    第二,这一锅佛跳墙货真价实,用的都是高端食材,并且味道极好。

    因为人们的议论让这件事有了热度。

    于是,还真有不少人,立刻就盘算起买佛跳墙的事情。

    这一周的摆摊,任务没什么难度,只是每日的份数太少,基本做出来就卖光。

    “离谱,太离谱了,普通大厨做一道佛跳墙都要花费一天的功夫,他倒好,一天做三十多道极品佛跳墙,这还是人吗?”

    江风连着卖了几天佛跳墙后,不少网友感慨。

    就连很多大厨都觉得离谱。

    闽菜这边,许多大厨闲聊之余,也觉得震惊。

    “顶级佛跳墙?一天卖30多道,他怎么做到的?”

    “这手艺有点夸张。”

    “好家伙,刚来福洲就直接玩这么大,真有气势!”

    “他那个佛跳墙很正宗,甚至可以说比绝大多数酒楼做出的佛跳墙都正宗,要说没人教他,我真不信。”

    “他怎么年轻,怎么厨艺这么厉害啊!”

    闽菜厨师对江风的事情也津津乐道。

    在厨师行业,江风这年纪,正常情况下应该是学徒。

    结果现在江风不仅是主厨,地位比主厨也高得多。

    妥妥的大佬。

    真像是网上说的,就没他不会做的菜。

    江风就这么一连卖了好几天的佛跳墙。

    也不遮遮掩掩,直接开卖。

    每天驾驶着餐车过来,好多人来排队。

    佛跳墙卖完直接就走,就走个过场。

    后面这几天,已经供不应求,买佛跳墙的人都快争吵起来,有人甚至直接排队不离开了。

    毕竟买家都挺有钱,给的跑腿费很高,很多外卖小哥想赚这个跑腿费。

    也挺热闹的。

    江风只是按照自己的极限,每天大概就是三十多罐,也只能卖这么多。

    没办法,要想保证佛跳墙最鲜美,只能每天都做新的,这个程度刚刚好。

    这几天孙壮飞也有些不适应。

    主要是.摆摊的时间太短,还没开始摆就结束了。

    每天上班,过来给别人拿几个罐子,就下班。

    当然,在饭店里该忙还是要忙,但和以前被一堆人围起来摆摊相比,相对来说还是很轻松。

    就这么连续摆了七日,每一日都是刚过去就销售一空。

    最后一天更是有人加价买,三十多罐佛跳墙还是太少了。

    根本不够。

    这一周,江风自己倒是做的很爽。

    这种顶级菜肴,做出来就是一种享受。

    而且,每天都能获得一张闽菜食谱和一张特色小吃食谱。

    包括荔枝肉、炸糟鳗、八宝鲟饭等等。

    此外,福洲这边还有些风味先小吃,江风也学会了。

    比如福洲赫赫有名的“鱼丸”,泉洲的“土笋冻”,漳洲的“五香卷”,宁德的“鸳鸯面”等等。

    一下子又成闽菜大厨了。

    有了系统提供的食谱,做菜当真是方便。

    接下来闲着也是闲着,江风就发布了招聘公告,准备招厨子了。

    福洲这边,知道他来福洲之后,官方旅游局也在邀请他,准备开一个美食节,请他当代言人。

    这都已经是惯例。

    毕竟是当前最火的厨师,自带恐怖的流量,官方也喜欢和他合作。

    恰好系统发布第二个城市任务,就是在美食节上连续摆摊7日,每日售卖200份特色小吃。

    任务奖励就是酒楼。

    江风就答应下来。

    美食节自然不用多说,依然是爆火,许许多多外地游客闻讯而来,就为了吃江风做出的小吃。

    江风每天做两种,偶尔会把闽菜加进去,招待着远道而来的客人。

    他做的菜,再一次震惊了很多人。

    尤其是内行人。

    “怎么做的都是闽菜,而且看人们的评价,味道非常正宗。”

    “我看了荔枝肉的全过程,确实是正宗闽菜。”

    “他到底是什么菜系的大厨,总得是一家的吧!”

    “八大菜系都精通?这怎么做到的啊!”

    “他到底和谁学的厨艺。”

    内行的大厨们每天都在自我怀疑。

    毕竟有一个人厉害到这种程度,着实让人震惊。

    实际上,系统集成了华夏饮食文化的精华,江风相当于是在和每一种菜系的顶级大厨学习。

    厨艺自然登峰造极。

    以他现在来说,从未有过哪一种菜系协会的名号,也从未说过自己有什么传承。

    但是没有人质疑他顶级大厨的身份。

    甚至就算有人嫉妒他,也从未怀疑过他的厨艺有假。

    那么多视频,那么多种美食,根本没法怀疑。

    美食节非常热闹,一如既往。

    连着七天都是爆火。

    江风早已习惯,有官方帮忙维持秩序,他感觉也不错。
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