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当初她确实是考虑到把两位堂叔安排出去，但又担心他们如今手头有钱，想自己开铺子什么的。毕竟跟她做事到底也就是个管事，哪有自己当老板好呢。
没想到两位堂叔如此主动就揽活儿了，她自然是欣然应允的，当下就细说了一下做反季菜的意义和价值。
虽然这时代不是到冬天就只有咸菜啃的那种贫寒年代，冬天也是有大白萝卜、大白菜这些新鲜菜蔬的。
但她要做的是利用温室效应种出春夏季的菜蔬，如辣椒、茄子、豆角、黄瓜这些。
秋季产的菜蔬能通过储藏放到冬季，冬季的菜出来就是新鲜菜蔬，但到底品种单调了些，而且多适合做大盆菜
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